酵素たっぷり黒納豆の黒丸大根おろし和えクレソン添え

酵素たっぷり黒納豆の黒丸大根おろし和えの材料

黒納豆 1パック
納豆付属のタレ
黒丸大根 1/2個
クレソン 1本

酵素たっぷり黒納豆の黒丸大根おろし和えの作り方

黒納豆を練り混ぜ、タレを入れて混ぜる。
黒丸大根をおろす。
1.2.を混ぜ合わせる。
クレソンを添えて盛り付ける。

納豆、大根おろし、生野菜のクレソンから酵素が取れます。
黒丸大根は実が詰まっていて大根おろしにしても水分が流れ出ないため、野菜のもつ滋養と酵素をしっかり取ることが出来ます。
黒丸大根、黒納豆が手に入らなければ、他の大根、納豆でも美味しくできますよ！
黒丸大根の強い辛味とクレソンの辛味があいまって、引き締まった味になります。クレソンがない時はわさびでも良く合います。